恐竜のツノみたいなのが続々畑に出現!? 愉快で美味しいロマネスコと、ロマンいっぱいの冬を過ごそう!

ミーシャ:今回はロマネスコの栽培に挑戦するわよ!
ハチベエ:ロマネスコ? ボクには恐竜の背中に乗っているツノにしかみえないぞ。
ミーシャ:独特な形よね、ロマネスコの外見はフラクタル形態といって、全体の形とそれを構成しているパーツが同じ形をしているという
ハチベエ:フラ・・・なんだって? よくわからないけどとにかく、なんとも珍しい形ということだね。
ミーシャ:でもそのお味はパリフラワーによく似ててとってもおいしいのよ。シチューやグラタンにも合いそうよ。
ハチベエ:ようし、本当にこんな奇妙な形ができるのか? そしてホントに美味しいのか、試してみよう!
ロマネスコ”ほぼウィークリー”栽培レポート
8/11 種植え


ハチベエ:種は意外にもふつうの色、形なんだね。


ミーシャ:まあブロッコリーやカリフラワーのなかまだからね。
8/18 発芽


ハチベエ:早いね! そしていかにも野菜の双葉って感じの形だね。
8/25 葉が次々に出る


ハチベエ:おおー生えてくる生えてくる! この暑いのに元気だぞ。
9/1 本葉が出現


ハチベエ:本葉は葉脈がよく見える、これまた野菜の葉っぱによくあるタイプだ。ここまではホントに普通の野菜っぽいんだけどな。
9/8 双葉が枯れる


ハチベエ:双葉が枯れた。。。

ミーシャ:野菜の中にはけっこう双葉が長い間残るものもあるけれど、ロマネスコは意外に早く双葉を卒業するのね。
9/15 虫食い受難


ハチベエ:ややっ! やられた!
9/22 葉が育つが、虫食いも増える


ハチベエ:秋も深まるころ。。。一番虫が多い時期だな、ロマネスコも大変だなこりゃ。

ミーシャ:葉がおいしいんでしょうね。そしてあまり次から次へ勢いよく葉が増えない、というのもあるのね。虫食いとの競争になってるわ。
9/29 葉が大きくなりはじめる


ハチベエ:おお、ここへきてブアッと葉が巨大化してきたぞ!
10/6 大きな葉が増えはじめる~定植へ


ハチベエ:葉も大きくなって、数も増えて、しっかりと苗ができてきた感じだな。

ミーシャ:このへんでそろそろ畑に植え替えね。
10/13 葉がさらに大きく、茎もしっかりしてくる。


ハチベエ:なんとなく野菜っぽくなってきたぞ!
10/20 葉が増える


ハチベエ:このころになると葉も細い枝から出て来るんじゃなくて、株の中からまるで泉のように湧き出てくる感じだな。
10/27 株が横に広がり、上に伸び始める


ハチベエ:ますます野菜っぽい見た目になってきたぞ。
11/3 虫食いと格闘


ハチベエ:虫にとってこのロマネスコの葉と言うのは、それはもうとっても美味しいんだろうねきっと。

ミーシャ:ハチベエあなたも虫じゃなかった? 野菜のわりに葉がそんなに次々に出て来るタイプじゃないようね。
11/10 新しい葉がゆっくり増える


ハチベエ:とはいえ人知れず、一枚また一枚と地味に葉を増やしているところに、ロマネスコの健気さを感じるな。
11/17 葉が再び増え始める


ハチベエ:お! いつのまにやら茂ってるぞ葉が!

ミーシャ:そろそろ風がひんやりしてきた頃、ロマネスコは逆にやる気になってくるようね。寒くなって虫の攻撃も少し和らいできたのもあるかしら?
11/24 葉がさらに湧き出す


ハチベエ:気が付くと葉が大きくなって・・もうすっかり野菜っぽく見えるようになってるな。まあ、野菜なんだけどね。
12/1 葉が株の中心から次々に登場


ハチベエ:増えてる増えてる葉っぱが増えてる!

ミーシャ:なんか寒くなるほど元気になるみたいね。
12/8 まだまだ葉が増える


ハチベエ:葉っぱと葉っぱの隙間がなくなって、折り重なるようになってきたぞ!
12/15 葉が茂る


ハチベエ:葉っぱが茂りまくって、まるでアフロヘアーのようだ!

ミーシャ:ハチベエ、なかなかうまいこと言うわね(笑)
12/22 株の中心の密度が上がってくる


ハチベエ:なにやら株の真ん中の方が騒がしくなってきたぞ!

ミーシャ:そろそろ年末だというのに、なんだか大忙しね。
12/29 株の真ん中の密度が上がる


ハチベエ:むむむ! 何が起きてるんだろう?!
1/5 花蕾ができ始める


ハチベエ:出た!
1/12 花蕾が大きくなる


ハチベエ:また一部分しか見えないけど、なんかすごい勢いで大きくなっているような気が…!

ミーシャ:でも既にロマネスコ独特の幾何学模様が見えているわよ。
1/19 花蕾がどんどん大きくなる


ハチベエ:日に日にどんどん巨大化してるなあ!

ミーシャ:周りの大きな葉たちが、しっかりとロマネスコの花蕾を包み込んでいるのが印象的だわ。
1/26 本体出現!


ハチベエ:出た!!


ミーシャ:なんて繊細な、そして不思議な形かしら! まるで仏教彫刻のようだわ。
2/2 まだまだ大きくなる花蕾本体


ハチベエ:まだまだ大きくなるよ。

ミーシャ:どれだけ大きくなっても、その独特な形を崩さないのがすごいわね。
2/9 収穫


ハチベエ:収穫完了! しかし改めて見ると本当に不思議な形だぁ! そしてでかいぞ!

ミーシャ:確かにこれはインパクトあるわね。何かこう、野菜を育てるというより、工芸品をつくってるような気になるわね。この神々しい形はもはやアートだわ。でも、こんなインパクトのあるロマネスコの外見だけど、味はカリフラワーに似てとっても美味しいのよ。見て楽しく食べて美味しいロマネスコの栽培は、寒い冬をちょっと楽しくしてくれるわね。
~ひとこと! ロマネスコ栽培ポイント~
栽培難易度:★★★☆☆
食べておいしいロマネスコ
その葉は虫たちも大好物
葉が茂るまではしっかり防虫・駆除
花蕾が出始めればこっちのもの
グングン大きくなって
不思議な緑のアートが
畑一面を覆います




