カラフルニンジンを育ててみました。

レッドニンジン＆イエローニンジンをミックスして栽培。ちょっとフシギなニンジンストーリーを始めましょう！

こんにちは！　わたしはカラフルニンジンの妖精やってるレイチェルよ。ニンジンといえばオレンジ色。オレンジ色といえばニンジンというくらいだけど、じつはキュートな黄色いニンジンもあったりするのよ。スーパーマーケットではお目にかかれないカラフルなニンジン栽培のストーリーはちょっと新鮮よ。

カラフルニンジン‟ほぼウィークリー”栽培レポート

8/28スタート
種植え
レイチェル
ニンジンは夏まきで秋～冬に収穫するのがベスト（北半球）。ニンジンの種は吸水力が弱いので、最初はたっぷりと水をあげるのがポイントよ。
9/4
発芽！
レイチェル
なんともう発芽！　元気いっぱいね。ニンジンは土の酸性度が高いと生育が遅れるのでしっかりと苦土石灰をまぜておくと早く成長するわよ。
9/11
本葉出る！
レイチェル
双葉の真ん中から、線香花火のような独特の葉が出て来たわ。
9/18
葉が成長し始める
レイチェル
パチパチと線香花火の音が聞こえてきそうな葉。少しずつ大きくなってきたわね
9/25
ボリュームアップ！
レイチェル
種植えから約ひと月。葉がだいぶ増えてきたよ。ニンジンの芽は周囲にたくさん芽があると一緒に成長するので早く大きくなってくれる傾向があるんだけど、隣の株の葉と重なりあうようになったころが間引きをするタイミングね。
10/2
茎が太くなり始める
レイチェル
だいぶ頼もしくなってきたわね！
10/9
分岐した新しい茎に葉がつく
レイチェル
ひとつの株からひんぱんに新しい芽が出て、そして新しい葉を増やしていくのがニンジンの特徴よ。
10/16
分岐した茎の葉が茂る
レイチェル
先に生えていた葉茎が伸びて空いた空間に、新しい茎が葉をつけて茂る。なかなかバランスよく場所をシェアしているわ。
10/23
葉が増えて森のように
レイチェル
すごいすごい・・・
1/30
茎が伸びだす
レイチェル
伸びる伸びる！
11/6
葉茎がさらに太く
レイチェル
茂る茂る！
11/20
葉、茎、安定
レイチェル
ひと株にだいたい、５本から７本くらい葉茎が出たころ、茎の成長もちょっとひと息。これから迎える、寒い冬のあいだじゅう、根っこのニンジンにエネルギーを送り続けるのね。
12/4
追加で葉が出る
レイチェル
これから寒くなろうというのに、青々とした新しい葉が次つぎに生えてくるのがニンジン。どんなに寒くても、葉が増えるその姿に逞しさを感じるわ。
12/11
ニンジンの「頭」出る
レイチェル
できてるできてる！　青首が見え始めたね。
12/18
まだ新しい葉が出る
レイチェル
もう冬の入り口だというのにまだ今から新しい葉ができてくるのね。寒さに強いのね。
12/25
生命の泉
レイチェル
今日はクリスマスだというのにこの青々とした葉と茎。冬の陽の光をエネルギーにかえて、ニンジンの中に送っているのね。
1/22
盛り上がるニンジンヘッド！
レイチェル
盛り上がってきたよ！　そしてまだ葉が出てきているよ・・・
1/29
葉、まだ伸び盛る
レイチェル
このバイタリティ、極寒の真冬に見せるこの生命力がニンジンをおいしくするのかもしれないわね。
2/5
ゴー、アラウンド
レイチェル
折り重なるように蜷局を巻くニンジンの葉。そしてその中央に収穫を待つニンジンの雄姿。もうすぐね。
2/12
収穫準備完了
レイチェル
ニンジンの収穫はそのサイズにもよるけど、種植えからだいたい100日～130日ほど。収穫期になっても葉は枯れないので、収穫の頃合いが大切ね。実割れしてしまう前、青首がいい感じに大きくなったら迷いなく抜くといいわ。
2/19
収穫！
レイチェル
じっくり時間をかけて、冬の陽にあたって育ったニンジンをいよいよ収穫。まるまると太く、大きく育ったわ！　今回は黄色のニンジンのほうがよく育ったかな。オレンジのニンジンも黄色のほうも、とっても甘くて味が濃くて、まるで果物のようよ！