野菜＆果物

江戸東京野菜のひとつであるのらぼう菜の栽培レポート。江戸初期から東京の西多摩、埼玉を中心に栽培されてきたセイヨウアブラナ科の葉野菜。生命力が強く冬場でも成長し、鉄分、ビタミンも豊富なため、江戸時代には幾度となく庶民を飢饉から守ってきたという。耐寒性があるためハウス栽培の必要もないため、冬場の数少ない庭植えものとしても楽しめる。