野菜＆果物

中国原産、セロリの原種といわれる芹菜（キンツァイ）のウィークリー栽培レポート。セロリと違い茎が細く育つのが特徴。秋植えで寒さに強い。春の訪れとともに茎が伸び、葉が茂り、たくさんの花が咲いて無数の種ができる。独特の苦みが走る味は癖になる。